Arroz de Pato

Doses: 4
Modo preparação: Forno
Tempo preparação: 45 min
Grau dificuldade: Médio


Ingredientes:
1 pato
2 cubo(s) de caldo de galinha
150 g presunto
1 chouriço-de-carne
400 g arroz
1 limão
q.b. Pimenta


Preparação:

1. Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo feito de cubos de galinha. Quando o pato os enchidos estiverem cozidos, retire-os.

2. Coe a gordura e adicione ao clado, sumo de limão e pimenta.

3. Junte o arroz e quando levantar fervura vai ao forno. .

4. Quando estiver quase seco, meta o pato aos bocados no arroz e enfeite com o presunto e o chouriço. Volta ao forno a tostar.