Bifes Gostosos

Ingredientes:

4 dl de Natas para Culinária
2 colheres de chá de colorau
6 bifes de vaca
6 fatias de toucinho fumado
3 cebolas picadas
2 tomates cortados às rodelas
1 pimento cortado às rodelas
4 dl de caldo de carne
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação:

Forre o fundo de um tacho de barro ou pirex com as fatias de toucinho fumado.
Sobre o toucinho, ponha a cebola picada e as rodelas de tomate e pimento.
Coloque por cima os bifes temperados com um pouco de sal.
Regue com o caldo de carne, tape e deixe estufar, em lume brando, até a carne estar tenra.
Nessa altura deite as Natas para Culinária misturada com o colorau.
Rectifique os temperos de sal e pimenta e após 5 minutos de fervura retire do lume e sirva com arroz solto.